９月のパスタコースです

【誕生日・記念日におすすめ！】Menù Speciale（料理10品、アミューズ、パスタ7種、メイン料理、ドルチェ）

少量多皿で楽しめるスペシャルパスタコースです。

「パスタ×季節食材」をテーマにした旬のパスタ7種にメイン料理がつきます。

1ヶ月ごとにメニューは変わります。

【秋の味覚スペシャルコース内容】　お一人様：8,800-

9月の秋の味覚スペシャルメニュー　2023/09/01~

・一の皿　はじまりのお皿

本日のお肉のリエットとパーネカラサウ

・二の皿　パスタ1　

秋刀魚、芽ネギ、スダチ　冷製フェデリーニ

・三の皿　パスタ2

仔羊と茄子のミントラグー　自家製ロリギッタス

・四の皿　パスタ3

黒トリュフとマッシュルーム　自家製タヤリン

・五の皿　パスタ4

スモークサーモン、ディル、ラディッキョ　サラダ仕立て　クスクス

・六の皿　パスタ5

赤海老のビスク　自家製ニューディー

・七の皿　パスタ6

牛スネ肉のペポーゾ　自家製ストラシナーティ

・八の皿　メイン料理

お肉料理

下記よりお選びください

本日の鮮魚のソテー

牛ホホ肉の赤ワイン煮（＋１０００）

四万十麦酒牛イチボとフォアグラのソテー（＋２５００）

・九の皿　パスタ7

ポルチーニ茸と鶏肉の自家製アニャロッティ・デル・プリン　ブロード仕立て

・十の皿　ドルチェ

季節のティラミス

※仕入れ状況によおり変更になる場合がございます。